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 作者:都市小编     [乐虎国际app]:www.yzglx.com    2017-09-16 13:33

   猪耳朵味道鲜美营养价值高,做法也是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“回锅猪耳朵的做法 配点蒜苗炒味道会更好”,一起来看下吧!

  首先来看下回锅猪耳朵的做法:

  材料:

  卤猪耳朵,蒜苗,蒜瓣,姜,白酒,豆瓣酱,豆豉,生抽,糖等

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.郫县豆瓣酱切碎,姜蒜切末。

  3.蒜苗洗净切段,猪耳朵切条。

  4.炒锅倒油爆香姜蒜末。

  5.加入郫县豆瓣酱,豆豉炒出红油出香味。

  6.倒入猪耳朵翻炒。

  7.加少许白酒,糖,生抽。

  8.加入蒜苗继续翻炒。

  9.蒜苗变软关火。

  以上主要介绍了回锅猪耳朵的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪耳朵的小知识。

  购买须知

  1、尽量选择正规的品牌熟肉店。

  2、购买好的猪耳朵,应该选择正规的品牌的熟肉店,这样的猪耳朵质量有保证,而且比较新鲜,尽量早上去买比较好,但是价格可能更贵一些,最好等打折的时候买比较合适,或者新店开业时候。

  3、暴露在外的猪耳朵等熟食不宜购买。

  4、有的熟食,经常暴露在外,而且没有遮盖物,想集市上的、街头路边的熟食等,非常不卫生,不宜买这样的猪耳朵,吃多了容易拉肚子,对人健康不好。

  吃猪耳朵的注意事项

  1、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食

  2、有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

  以上就是关于:“回锅猪耳朵的做法 配点蒜苗炒味道会更好”的分享,希望对你有帮助。

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